下次记得去买个泡菜缸，再卖个酱菜缸，在农村泡菜酱菜都是冬天的救命菜，少不得的。
薛寅松把青菜、茄子和豇豆洗干净切好，先去切了两指宽的一条腊肉，细细切成丁，等油锅烧得七分热，下锅爆出油来，这才下大酱翻炒。
大酱很容易糊锅，所以火候并不宜太大，薛寅松也不太会掌握柴灶的火，只能把锅端离火面慢慢的翻炒几遍才下白菜梆子。
只听得哧溜一声，锅里起了几缕白烟，白菜梆子遇上大酱立刻裹了层棕色，薛寅松颠了颠锅，欢快的搅合着，一想到和小秀才的未来顿时心情大好。
其实当初他真没说假话，论做饭水平他也就是个能烧熟的水准，不过穿越人嘛总是敢创新的，谁敢说白菜梆酱炒腊肉丁不是道好菜呢？
炒过大酱的锅必须得洗一下，等锅二度烧辣，把昨天蒸腊肉的油混合着素油倒进锅里，拍碎的大蒜一下香味立刻四溢，再倒青菜翻炒片刻，刚断生就捞出来，这样上桌时吃着嘎嘣脆。
豇豆和茄子都拿水煮熟，然后将茄子剁成蓉，两样一起下锅炒，加点盐和麻椒粉翻炒几下就成。
虽然三个菜但分量不多，薛寅松想起回村时看到远处的山下有一条河，不过那河是在太宽太大，想要捞鱼并不是件容易的事。
米饭开始在水里煮得半熟，此刻再捞起来放进笊篱里蒸，锅里的米汤舀起来明早下粗面疙瘩吃。
农家的柴火饭因为火大特别香，饭刚上香气长辉就钻进来了：“薛叔叔，今天吃什么啊？”
“腊肉和青菜。”
长辉脸跨了下来：“还是腊肉和青菜啊……”
薛寅松没做声，长辉立刻改口：“腊肉青菜也很好吃啊。”说着几步退出去往前院跑。
“站住！”薛寅松叫住他，这孩子看着瘦小都不像六岁，吃饭都只长心眼了： “来，我问你，你可是你爹亲生的？你爹年纪不大嘛。”
长辉很是怕他，站着小声答道：“我是爹爹的侄儿，我们被家族的人赶了出来，这才流落到此地。”
薛寅松眉头一挑：“裴家？”
“何家，秦川城的何家，我亲爹是何家大老爷的二儿子，我爹死后他们怕我以后长大要分家产，便将我和小叔赶了出来。”谁说六岁的孩子不懂事？这小子平时听丫头们嚼舌头听得不少，大概还是明白点事情过往。
薛寅松倒是听过何家，他穿越到此地已有十六个年头，对这个世界也熟悉得很：“你不是正孙么？怎么也被赶出来了？”
“我不是正室所出，连族谱也没上，小叔更不是本家，原是二姑家的。”裴长辉说完微有些后悔，有点怕怕的看向薛寅松：“如果爹爹问起，可别说是我说的。”
薛寅松点头道；“饭好了，去叫你爹吃饭。”
他们吃饭一直在堂屋的大桌，大小两个被香气吸引过来，薛寅松端上三碗米饭道：“现在天气还热，以后就在后院的石桌上吃吧，这端来端去的麻烦。”堂屋不能直接走到后院，得要从旁边厢房绕过去，虽说不远，但是偶尔漏拿个东西就觉得麻烦。
小秀才想想后院的猪啊兔啊鸡啊鹅啊，顿时不愿意。薛寅松见他不吭声，便打住话题再没提。
小秀才端着碗皱眉指着那盘白菜梆酱炒腊肉丁问道：“这盘是什么？糊里糊涂的。”
“白菜梆子炒肉，加了大酱。”
小秀才犹豫好一会才视死如归的夹了点，吃了一口觉得还不错忙招呼长辉：“来，吃这个，味道不错。”长辉本来就禁不住肉的诱惑，听小秀才这么说忙夹了一筷子：“好吃，爹，你也吃啊。”
小秀才转向豇豆烩茄子，这菜灰扑扑的颜色不喜庆，更何况茄子被剁成蓉后犹如泥浆。
“这是什么啊？”
看着小秀才扑闪扑闪的眼睛，薛寅松心情很好的答道：“豇豆烩茄子，很好吃。”说着夹了点放进他碗里。
小秀才不太信任的看了他一眼，埋头小心吃了一口顿时眼睛一亮，又招呼长辉：“长辉，长辉，这个菜好吃，你尝尝。”说着给他也夹了一大筷子。
长辉年岁不大，对这样软烂的食物很有好感，伸手就想去拖碗。
小秀才脸色立刻绷紧制止：“不可如此，于礼不合。”长辉的手一顿，又看向薛寅松，见他脸上也是一副不赞同的表情，这才不情愿的放手嘀咕道：“太远了！我夹不到，夹不到！”
小秀才帮他又夹了一筷子哄道：“吃吧，若是想吃什么菜跟爹爹说，爹给你夹。”
薛寅松见他明明还是一张幼气的脸却偏要说出爹爹二字，心里暗暗发笑，嘴上却道：“以后若是不守规矩，就没有韭菜饼吃，如果是敢顶撞你爹爹，就没有肉吃！”
小吃货果然被震慑住，嚣张的气焰立刻低下去，动了动嘴唇委屈的辩解道：“我没有顶撞爹爹……”
小秀才忙哄他：“长辉是个听话懂事的好孩子，快吃吧，吃完我带你在村里走走，说起来我们还没有拜访过隔壁的邻居呢。”
小吃货立刻高兴起来，扒了一口饭含糊的嚷道：“爹爹，还要那个菜！还要那个菜！”
薛寅松心里叹了口气，心道果然孩子的教育从古到今都是个难题，尤其还摊上个心软的孩子妈！
5、倒药渣 ...
吃过饭坐了会，薛寅松看看天色有点灰：“你们要出门么？不要走太远，看样子要下雨。”