正月二十二，张维信和商贸组参与合作谈判的成员一起来到了“天福楼”，准备与陈广富陈老板签订正式的合同，以便双方正式开始合作。
陈广富热情的接待了穿越众们，并在合同上郑重的签上了自己的名字。随后双方又按这个时代的规矩，到县衙门订立了文书，使双方的合作有了法律保障。从县衙出来，双方一同回到了“清园”，按照合同中的约定，穿越众们支付了陈广福五千两白银，从而占有了“天福楼”百分之五十五的股份，成为酒楼的大东家。当然，根据约定，陈广富在此后依然是天福楼的主人，对于穿越众手中持有的股份拥有优先购买权。
在将五千两银子送到陈广富家中后，范吾成、宋飞扬受委员会的指派，正式入驻“天福楼”，行使团队对酒楼的管理权。这二人的安保由吴鹏带着两名原齐府的家丁负责，主要是保障上、下班路上的安全。另外，王崤峻作为财务组负责人、洪妍作为财务人员，拥有随时查账的权力。对此无论是陈广富还是范、宋二人，对团队的财务监督都没有异议。
当然，洪妍是不会在酒楼坐班的，王崤峻就更不可能跑酒楼来管收钱，酒楼——包括那几家店铺——的日常款项的管理，均由“清园”派专门的账房先生负责。这些账房先生有齐家当初留用的，也有经过多方审查，从外面招聘来的。他们在正式上岗前，都由洪妍进行了培训，掌握了一定的现代财务知识，使用现代计账方式管理账目，这样既提高了工作效率，又方便洪妍查账。
从这天开始，团队成员完全从过节以及婚礼的放松状态中脱离出来，开始全身心的投入各自的工作中去。
商贸组对天福楼以及粮米铺和绸布庄的工作倾尽全力，一方面认真学习，虚心请教，以便尽快熟悉这个时代的商业经营特点和规矩。另一方面，他们也根据实际情况，将自己所知的，觉得适合这个时代的，前世的一些营销理念和方法运用到店面的经营之中，期待其能够取得好的效果。
其中投入精力最多的就是“天福楼”，作为与他人合作的买卖，自然要表现出穿越众这边的能力，才会让合作者觉得与自己合作是正确的。而这其中，出力最多的，却并不是商贸组的成员，而是来自物资管理组的孙阳阳。这倒不是商贸组的成员不尽心尽力，而是孙阳阳这位在物管组兼职的，原修理营的发动机专业维修人员，有着先天的优势。这家伙在参军之前，就一直在父母开的一家规模不小的饭店当大厨，拥有专业认证证书，手艺相当不错。
现在穿越团队入股“天福楼”，正给了他一个用武之地，可以一展自己的特长了。经由尤远推荐，他临时被调到商贸组，负责为“天福楼”的运营提供专业建议。在经过详细的考察和评估之后，他一方面将自己熟悉而这个时代还不存在的菜式教授给了“天福楼”的厨师，另一方面，则对在这个时代已经出现，非常适合于冬季的饮食方法——火锅——按照他所熟悉的炭火铜火锅的样式进行了改进，使其更加方便使用。唯一遗憾的就是，这个时代还没有辣椒，不然，麻辣火锅一定会风靡整个幽州府。
科技组虽然还没法全面展开研发工作，但当初利用县城里的相关匠人，制造燧发枪所需部件的计划，已经开始实施。相关的图纸已经被交到了不同的匠人手中，现在正等着对方交货，以便进行下一步实验。同时，在他们的请求下，商贸组也通过县城里的两家药铺与他们的供应商进行了接触，以期在将来能长期大量的收购硫磺和硝石。
保卫组的成员一如既往的履行着自己的职责，克服了人员不足的困难，为全体团队成员提供着优质服务。
留守飞龙寨的成员也不怕辛劳，处处以身作则，将喽兵整训工作进行的如火如荼，对整训的胜利完成充满信心。
其他的团队成员也都在自己的工作岗位上兢兢业业，丝毫不敢懈怠。就连原本只关注团队稳定，对财务工作不太上心的王崤峻，也经常与洪妍探讨财务问题，以便对团队的财政状况有个全面的了解。
阴历二月中旬，负责天福楼经营管理的范吾成、宋飞扬，以及大厨孙阳阳等人敲响了王崤峻的房门。进屋落座后，范吾成说道：“老王，有件事我想和你商量一下。”
王崤峻见他说得郑重，忙道：“有什么事尽管说。”
范吾成说道：“是这样。我和小宋以及小孙，通过这段时间在天福楼的工作，感觉这家酒楼虽然生意很好，但主要是靠以往积累下的人气和酒楼形象上的档次在支撑，并没有什么特殊的招牌食品或者独门绝技。虽然现在有小孙在帮忙，但是受目前所能利用的食材及辅料的限制，并不能充分发挥小孙的能力。因为现在还没有足够强大的竞争者，所以菜品上的些许不足并不会影响酒楼的生意。但是，一旦有其他档次相当的竞争者出现，就有可能通过菜品方面的优势击败天福楼。
因此，我和小宋、小孙商量了一下，想通过两方面的工作来改善。一方面，我们打算让小孙再多下些功夫，尽可能多的整理出他所知道的菜谱，从中挑出一些适合这个时代的菜品充实天福楼的饭菜品种。另一方面，我以前听说过一种叫的海产品，据说其作为一道菜肴具有很好的养生功效。另外，把它晾晒加工后，就会成为一种很好的调味品，其作用相当于咱